Receitas

Brigadeiro Capuccino Diet

Ingredientes da massa:
1 receita de leite condensado diet (ver abaixo)
2 colheres (sopa) achocolatado sem açúcar
2 colheres (sopa) cacau em pó
½ xícara (chá) leite desnatado
½ xícara (chá) leite em pó desnatado
½ colher (sopa) multiadoçante (adoçante concentrado)
1 colher (chá) margarina light
1 colher de sobremesa de café solúvel
1/2 colherinha (chá) de canela em pó.
25 g chocolate ao leite dietético picado.

Chocolate granulado diet para envolver os brigadeiros.
Se preferir, passe pelo coco ralado ou pelo achocolatado sem açúcar.

Leite condensado diet :
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo da massa do brigadeiro :
Primeiramente prepare o leite condensado conforme a receita.
Depois que o leite condensado estiver bem batido acrescente o achocolatado, o cacau em pó, o leite desnatado, o leite em pó, o multiadoçante e a margarina. Bata ate ficar homogêneo e adicione o café solúvel e a canela em pó
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo.
Coloque o chocolate ao leite picadinho e mexa até dissolver completamente.
Passe para um prato untado com margarina light e deixe esfriar.Leve para a geladeira por 1 hora antes de enrolar.
Modele os brigadeiros em forma de bolinhas e passe pelo chocolate granulado diet .
Coloque em forminhas.

Rendimento: 50 brigadeiros de 21,06 calorias por unidade.

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