A principal fonte de energia e de alimentos que o diabetico tem que controlar são a ingestão de açucares e outros alimentos que se transformam em açúcar no organismo

 

Veja essa relação entre a glicose da laranja e a quantidade de insulina para digeri-la. Vai-se tomar um suco de varias laranjas preciso uma quantidade x de insulina, que posso controlar e que é menor do que se comer uma laranja.

Mas isso não é tão simples. Se faço ginástica ou corro essa relação se modifica

A contagem de carboidratos pode ser utilizada por portadores de diabetes tipo 1 em terapia insulínica convencional, ou terapia intensiva com múltiplas doses, ou com bomba de infusão, e por diabéticos tipo 2 em uso de medicamentos orais ou apenas em tratamento dietético.

A contagem de carboidratos é utilizada desde 1935 na Europa dirigida à equipe multiprofissional responsável pela assistência ao paciente portador de diabetes com o objetivo de obter um melhor controle glicêmico e usufruir de maior flexibilidade alimentar.

A idéia é que o publico leigo, o paciente com diabetes também possa usar essa tabela no calculo de sua dieta

No Brasil começou a ser utilizada de forma isolada em 1997, e, hoje, vários grupos têm utilizado a contagem de carboidratos de forma sistemática.A contagem de carboidratos pode ser utilizada por portadores de diabetes tipo 1 em terapia insulínica convencional, ou terapia intensiva com múltiplas doses, ou com bomba de infusão, e por diabéticos tipo 2 em uso de medicamentos orais ou apenas em tratamento dietético.

Tem como objetivo otimizar o controle glicêmico em função das menores variações das glicemias pós-prandiais.

É importante que se enfatize que uma única dieta não se adapta a todos.

Cada paciente, terá a sua dieta levando em consideração seu estilo de vida, seus hábitos alimentares e socioculturais, bem como suas atividades físicas e terapias medicamentosas.

O programa americano chama-se C-O-U-N-T C-A-R-B-S